Постепенно будем разбирать удобство кухни. Разделим ее на части: верх — это шкафы и полки над рабочей поверхностью; фартук — скрытое и открытое хранение в зоне фартука; низ — шкафы, полки, ящики, размещенные ниже рабочей поверхности; пенал — вертикальный открытый или закрытый шкаф от пола до верха кухни.
Начнем с верха.
Верхних полок или шкафов может и не быть, если удается инвентарь уместить под столешницей. Подойдет для просторных кухонь или для тех, кто не готовит. Кухни без верха визуально облегчают пространство, но нужно будет наклоняться, чтобы что-то достать.
Открытые полки позволяют быстро доставать предметы без препятствий и травм. Но с них чаще приходится убирать пыль (вопрос жира, который пугает хозяек, снимается подобранной по высоте и размеру вытяжкой). Такие кухни подходят для активных готовок, потому что предметы на полках в постоянном обороте.
Смешанный тип хранения предполагает открытые полки только те, которые часто используются. За этот вариант проголосовало большинство наших читателей. На нижней картинке примеры закрытых кухонь, которыми мы пользовались и никогда не закрывали дверцы. В первых двух случаях, потому что посуда в обиходе и не успевает пылиться, при этом о дверцы мы разбивали головы. В третьем случае дверцы еще и конфликтуют между собой при открывании.
На полках, закрытых фасадами не приходится мыть посуду от пыли. Но путь к предметам получается длиннее чем с открытыми полками. При выборе закрытых фасадов стоит обратить внимание на:
• материал фасадов, они должны легко мыться и не оставлять следы от прикосновений; • открывание. Оно должно быть простым — одним движением руки. Дверцы не должны пересекаться между собой и создавать препятствие голове. • размещение ручки стоит делать в соответствие с направлением открывания. Ручка слева, при открывании направо — хорошо, ручка по центру при открывании дверцы в сторону будет сбивать с толку куда дергать. О дверцах открывающихся нажатием писали.
Верхние шкафы бывают с глухими или прозрачными дверцами. Прозрачные позволяют видеть, что внутри.
Открывание дверей
Распашные. Ширину распашных полок не стоит делать больше 30 см. Чем шире дверца, тем выше вероятность разбить об нее голову.
Раздвижные. Об этом типе открывания писал наш коллега. Удобно, что об них не разобьешь голову. Во время готовки открыл и все в доступе. Стоит обратить внимание на длину дверцы — чем она длиннее, том больше вероятность перекрыть доступ к другим шкафам. Большие дверцы тяжелее, а значит их сложнее и дольше сдвигать.
Подъемные. Дверцы с прямым подъемом на нижнем ярусе полок травмоопасные, на верхнем — неудобно закрывать. Более сложные механизмы дорогостоящие.